●　私のお気に入り健康食品　　　　それは　紫　イ　ペ　（む ら さ き イペ）

■　水１〜１．５リットルの中に、一掴み〜５gほどイペ を入れ沸騰しておよそ１５分ほど煮出してお召し上がりください。

●１日に２回（２カップ）でおよそ３日間分になります。

□　浸出では有用成分が抽出できませんので、煮出す必要があり

　　 ます。　　

      庫などで冷やしても美味しく頂けます（特に夏には最適です）

２リットルの土瓶に、約２０グラムのイペ茶を入れ、２０〜３０分煮出した後に飲んでいます。

回数は１日３〜４回（３〜４カップ）です。
通常、イペ茶は健康維持の目安として１０グラム程度でもよろしいと思います。
イペ茶はマイルドな香りで、ほろ苦い感じがしますが飲みやすいと思います。

凛とした香りを味わい、煎じて飲むことにこだわり、大切に飲んでいます。

■紫イペは、南米ブラジルのアマゾン川流域の熱帯雨林に自生する広葉樹です。ノウゼンカズラ科タ ベブイア属の樹木で、学名は、「タベブイア・アベラネダエ」と呼ばれ、 内部樹皮がイペ茶の原料となります。

■紫イペは高さ３０m以上、幹の太さは直径が１．３〜１．８mで、上方部に枝葉を茂らせ、赤紫色の花を咲かせることから紫イペと呼ばれています。（写真１）

■紫イペ は、６月〜８月にかけて花を咲かせます。南米の地域によって、呼び名が異なり、タヒボ、ラパ-チョ、モラド、パウダルコ、イペロショなどと呼ばれています。 イペの花は黄色、白色、ピンク色、オレンジ色、紫色などおよそ５種類に分類されています。そしてブラジルの先住民部族達は何世紀に渡り、赤紫色のイペを習慣的に、伝承的に使用してきました。

■この紫イペは人工栽培が不可能であること、自生地域がアマゾン川流域に限定されること、さらにブラジル政府の自然環境保護の政策との関連でも現在大変希少な樹木です。

■私の飲用している 紫イペ は、樹齢が３０年以上を経過したものです。